Zusammensetzung der Eierschale

[Britta Bringhaus]

Ich brauch ganz driingend die genauen Angaben zu den Bestandteilen von Eierschalen,da ich und eine Mitschülerin bei Jugend forscht
mitmachen.
Unser Thema lautet"Stabiilität von Eierschalen".Zu unserer Arbeit müssen wir u.a. Bestandteile der Eierschale hinzufügen.Es wäre nett,wenn ihr mir auch noch andere Infos rund ums Ei oder gute Links schicken könntet.Vielen Dank im vorraus,Britta Bringhaus

[Arne]

Hmmmmm, also Kalk als Hauptbestandteil ist zumindest nicht Falsch..... ob und WAS da sonst noch so drin ist.. .... keine Ahnung, da müssen die Chemiker mal was zu sagen.

[Claudja]

Geniale Aufhnahmen von der Eioberfläche kannst Du zumindest schon mal gucken. Lupus Werk.

Eioberflächen

Gruss
Claudia

[Redcap]

Hallo Britta,

schau mal hier:

http://www.quarks.de/dyn/9934.phtml

http://www.quarks.de/pdf/Q_Ei.pdf

Eierfarbe

http://www.bag.admin.ch/slmb/online/...0D/21_Eier.pdf

http://www.schmitzscherzer.ch/oologi...huenereier.htm

[Schwarzer]

Es gibt zwei Calziumcarbonatmodifikationen, das trigonale kristallisierende Calcit und das orthorhombische Aragonit. Von Tieren wird meist die zweite Modifikation ausgebildet. Ich vermute mal, das ist beim Ei auch so. Der Aragonit kann sich im Laufe der Zeit (Viele, viele Jahre) zu Calcit umbilden.

[Redcap]

In einer Quelle wurde es Kristallit bezeichnet ...

[Schwarzer]

Kristallit ist kein Mineral. Es bezeichnet die feinkristalline Ausbildung.
http://www.mineralienatlas.de/lexiko...php/Kristallit

Am besten: Eierschale pulverisieren und unter ein Röntgendiffraktometer, dann bekommt man auch den Grad der Kristallisierung raus.

[Redcap]

Ja nee, die verlinkten Bilder von Claudja demostrieren das perfekt.
Hier noch der schematische Querschnitt.

[Schwarzer]

Ist schon klar.

Die Palisaden sind eng aneinander geschwachsene Mikrokristalle. Da es Kristallite (Kleinstkristalle) sind, dürfte man auch im Diffraktogramm was sehen. Das heist aber nicht, dass der Aragonit komplett durchkristallisiert ist. Es können durchaus noch amorphe Bereiche vorhanden sein, sind es wahrscheinlich auch.

An sich wollte ich nur sagen: Kalk ist nicht gleich Kalk und Eierschalen sind nicht der gleiche Kalk wie der Marmor auf der Fensterbank!

[Lupus]

Hallo Britta,

Claudia verwies ja bereits auf die Seite(n)

Eioberflächen

Falls Du die REM-Aufnahmen für Deine Arbeit gebrauchen kannst, kannst Du Dich gerne bedienen und die Fotos verwenden.

Evtl. kannst Du auch weitere Informationen vom Eiermuseum erhalten.
Siehe
www.schwabach.de/stadtmuseum
stadtmuseum@schwabach.de
Tel. 09122-833933
Dort würde ich gezielt Herrn Dr. Johannes Mehl ansprechen. Bei einer
Kontaktaufnahme kannst Du Dich gerne auf mich beziehen (Dietmar Fennel)
Viel Glück u. Erfolg
Lupus

PS. vielleicht stellst Du später ( nach der Prämierung) einmal Dein Projekt im Forum vor?........