Saure Milch

[cimicifuga]

liebe leute!

kann ich saure milch den hühnern ins matsch-futter dazumischen?

ich frage mich dies, weil ich mich heut morgen grad wieder mal geärgert hab, weil statt milch nurmehr klumpen aus der packung kamen und ich wutentbrannt alles weggeleert habe.

ist das gleichwertig mit joghurt oder können die davon durchfall kriegen?

jemand ne idee?

[kraienkopp]

Hühner haben einen robusten Magen - sind ja Allesfresser. Über die Abwechslung freuen die sich.

[Herma]

Nee, echt? Saure Milch freut die Hühner?? Gut zu wissen, denn bei den vielen Gewittern wird mir auch öfter mal die Milch sauer. Hätte das den Hühnern jetzt nicht gegeben, da ich dachte, Milch die einfach sauer wird gälte als "verdorbenes" Lebensmittel. Und schmeckt ja ausserdem zum k*****..so wies auch riecht :-(

Lg, Herma

[sil]

Wenn die Milch "sauer" ist, dann lass sie noch einen bis zwei Tage stehen, bis sie dick geworden ist. Das ist dann Dickmilch
Die wird besser vertragen als noch flüssige, sauer gewordene Milch.
Aus Dickmilch macht man dann übrigens Quark.
Ich glaube aber, aus H-Milch wird weder Dickmilch noch Quark, die wird bloß eklig.
Am Besten funktioniert das mit der Frischmilch vom Bauern und nur bedingt auch noch mit der wärmebehandelten Milch aus dem Supermarktregal.

[Waldfrau2]

Ich würde die Nase entscheiden lassen. Man riecht das schon, ob sich Dickmilch bildet oder nur was ekliges. Aus Milchpackungen aus dem Supermarkt kommt aber meist nur ekliger Geruch.

[Bohus-Dal]

Also pasteurisierte Milch wird ja wohl gar nicht mehr richtig sauer, aber echte Sauermilch ist sogar gut für Hühner. Hier in Schweden kann man "filmjölk" kaufen, eine Art saure Milch. Vor einer Weile ging es meinem einen Küken nicht so gut, ich bekam den Tip, filmjölk zu geben, damit es sich nicht zu Kokzidiose entwickelt. An und für sich weiß ich ja nicht, was es war, aber seitdem kriegen die das jeden Tag und sind gesund und munter. Man kann es auch vorbeugend geben, es soll gut für die Bakterienflora im Magen sein. Sie essen das gerne, noch beliebter ist gräddfil (entspricht ungefähr saurer Sahne und soll den gleichen Effekt haben).

[Pralinchen]

Wenn das schlechte Milch aus dem Tetra-Pack ist, kann man die in den Ausguß kippen. Nur "echte" Milch wird Dickmilch, hieß bei uns früher "gestöckelte Milch" und haben wir mit Schwarzbrot gegessen.

Wegen Durchfall macht es die Menge. In Sauermilchprodukten ist kein oder kaum noch Laktose enthalten. Leider wird der Milchzucker bei vielen Fertigprodukten wegen dem besseren Geschmack oder cremigeren Konsistenz wieder zugeführt. Also wenn man an echte Milch kommt und sie wird sauer, dann kann man sie ca. 3 Tage stehen lassen (Oma hat sie immer in einem Keramiktopf mit Holzdeckel stehen lassen) und verfüttern oder selber essen.

LG, Andrea

[Myfanwy]

Das ist ja das Problem, dass heute kaum noch jemand die Qualität eines Lebensmittels anhand des Geruchs beurteilen kann. Wir sind leider schon Sklaven des MdH geworden. Früher hat man an etwas gerochen und genau beäugt und wusste ob es noch gut ist oder eben nicht. Heute werden gute Sachen weggeschmissen, weil "abgelaufen" und der größte Mist noch gegessen, weil das Datum noch Ok ist.

Dabei kann man bei Milch eigentlich nicht viel daneben liegen. Gute Milch wird einfach nur dick und angenehm sauer, ist also noch gut zu verwenden. Der andere homogenisierte, sterilisiert und wasweisichnochalles Mist wird einfach nur kaputt - das ist dann das Zeug, das einen spucken lässt Also einfach dran riechen - gut gesäuerte Milch riecht angenehm, wie Sauermilch eben und verdorbene Milch riecht und schmeckt wie gekotzte Seife und sollte den Weg der selben über den Abfluss nehmen

[cimicifuga]

die milch um die es geht ist biomilch aus dem tetra pack. und zwar normale milch, nicht dieses "länger frisch" zeugs. gerochen hab ich ehrlich gesagt noch nicht dran, weil der ärger reflex es immer gleich in den ausguss kippt

ich werde nächstes mal die nase ranhalten. meine nase ist eigentlich noch recht bodenständig und kann sehr wohl verdorbenes von genießbarem unterscheiden - zumindest normalerweise

[hein]

Wenn die Milch "sauer" ist, dann lass sie noch einen bis zwei Tage stehen, bis sie dick geworden ist. Das ist dann Dickmilch
Die wird besser vertragen als noch flüssige, sauer gewordene Milch.
Aus Dickmilch macht man dann übrigens Quark.
Ich glaube aber, aus H-Milch wird weder Dickmilch noch Quark, die wird bloß eklig.
Am Besten funktioniert das mit der Frischmilch vom Bauern und nur bedingt auch noch mit der wärmebehandelten Milch aus dem Supermarktregal.

Das ist richtig - die Milch wird nur sauer und vergammelt dann ! Gibt man aber, (wenn sie noch gut ist) einen Schuss reine original Vollmilch dazu oder einen Löffel Quark oder Jougurt, denn wird es Dickmilch!