Eier lagern - Spitze oben oder unten?

[Quietschkeks]

Hallo liebe Hühnerfreunde,
wenn ihr die Eier in den Karton packt, dann mit der Spitze nach unten, damit die Blase oben ist, oder die Spitze nach oben, oder ist es vollkommen Wurscht? Und wisst ihr, warum man sie wie herum legt?
lieber Gruß,
Quietsch

[Klaus.]

Hallo Keks.. na die spitze seite immer nach unten weil im runden teil des Eies die luftblase ist sonst würde die warscheinlich zerstört.

[sandi03]

Speiseeier?
Bruteier?
Ostereier?

Bruteier sollte man auf der Spitze lagern (aber natürlich regelmässig etwas wenden), das heißt, der runde Teil guckt nach oben. Die Luftblase (Luftkammer) befindet sich normalerweise auch oben. Die Wahrscheinlichkeit, dass Küken einen normalen Schlupf haben wenn sich die Luftblase an der Spitze oder Seite befindet, ist um einiges geringer, als wenn sich die Luftblase an der stumpfen Eiseite befindet. Die eingeschlossene Luft dient dem Küken kurz vor dem Schlupf als Atemluftvorrat.

Speiseeier egal.
Ostereier ebenfalls

[Paddington]

Hallo,

Unten!

Alos Bruteier. Normale ,,Ess-Eier" ist doch, egal.

Viele grüße, Paddington.

[diane]

ich habe 10 jahre bei einem großen geflügelschlachter mit legehennenhaltung gearbeitet. die eier in supermärkten und auch bei uns in den verkaufsständen werden IMMER mit der spitze nach unten in die pappen gepackt.
erklärt wurde es mir damals mit der geringeren wahrscheinlichkeit für keimentwicklung im ei. also wenn die luftblase unten wäre, luft aber nach oben will, weil sie leichter ist. und in der luftblase eher keime seien als im flüssigen teil. wenn die luftblase dann nach "oben" wandern will, schleppt sie eventuelle keime durch das ei mit und verdirbt es schneller.
für die brutei-sammlung macht das sinn, im verkauf ist es wohl eher so, dass ein ei einfach größer aussieht, wenn die runde seite oben ist


bruteier lagere ich liegend in eierpappen, die ich 2x täglich über die horizontale wende bis ich brüten will

[arwen]

Hallo zusammen,

also ich lager meine Bruteier weder auf der Spitze noch anders herum, sondern liegen.
Diese Eier werden 2 mal täglich gewendet.

Speiseeier verkaufe ich mit der Spitze nach oben in der Packung - wie halt auch im Supermarkt.

Grüße von Arwen

[Soonwaldgeflügel]

Unten. Willst du sie jedoch verschenken und weißt, dass sie sofort verwendet werden, kannst du sie nach oben drehen, sieht ja irgendwie schöner aus...

[Quietschkeks]

Whow, total interessant. Vielen Dank für eure Infos