gerissenes Huhn essen

[wolfgang-wien]

Wieso das nicht?
Was denkst Du wie lange das Schweini/Rind hinter der Theke schon tot ist?
Das hängt mindestens so einige Tage im Kühlhaus bevors in den Verkauf kommt.
Fasane z.B. wurden noch vor nicht allzu langer Zeit(manche machend heut noch)an den Schwanzfedern aufgehangen und wenns von selbst abgefallen ist war es reif genug um es auszunehmen und zu essen,das dauert schon mal gut 1 Woche.
Selbst Nutzgeflügel muss ein paar Tage reifen um Geschmack zu entwickeln.
Ich leg die Hühner,Puten,Perlhühner usw nach dem schlachten 3-4 Tage in den Kühlschrank bevor ich sie einfriere/verwerte.

hmm, wenn ichs mir genau bedenke, dann hast du eigentlich, ne Blödsinn, dann hast du sicher recht

das huhn ist ja ganz frisch, im Supermarkt sicher aber nicht

also stimmt, was du sagst!

war wohl ein etwas unbedachter Schnellschuss von mir, sorry dafür...

[wolfgang-wien]

Ja, und gerade daher hat das Wild seinen Ruf des "strengen Geschmacks" und dass da dringend eine Marinade dran müsste. Früher hatten die zuhause halt kaum Kühlmöglichkeiten, außer in den dörflichen Gemeinschaftskühlhäusern, die zumindest in meinem Heimatdort bis mindestens 1978 noch in Gebrauch waren (Mann, bin ich ein Dinosaurier ), und da hat man Kleinzeugs schon mal zuhause in die Kammer gehängt, so lange es eben ging.

Wolfgang:
Im übrigen lasse auch ich meine geschlachteten Tiere drei Tage im Gemüsefach des Kühlschranks reifen, denn entweder bereitet man es frisch zu, bevor die Totenstarre drin ist, oder muss dann halt warten, bis die raus ist und man zubereitet oder einfriert- hat Auswirkungen auf Geschmack und Beißbarkeit des Fleischs. in der Totenstarre zubereitete Vögel sind die bekannten Gummiadler, während ganz schlachtfrische oder entsprechend gereifte Tiere zum zartesten werden können.

LG,
Andreas

Servus Andreas

jaja ich weiss

der kleene hat mich schon eines besseren belehrt, ihr habt ja recht

ich bin ja eh schon ganz kleen...

wie auch immer, ich lerne halt auch noch immer dazu

und ich mag deine posts

[SetsukoAi]

Ich würde es nicht essen sondern hätte es dem Fuchs überlassen, der gute will ja auch nur leben.
Auch unseren Hunden würde ich es nicht kochen da sie genug zu fressen haben.

Aber jeder wie er meint, ich denke bei genügender Temperatur sollte es kein Problem sein.

[eierdieb65]

Grüß euch

Nur nochmal als kurzer, kleiner Einwand, an die Füchsefütterer:

Es ist verboten.

Ich entschuldige mich für das OT, aber es kam einfach zu oft der Vorschlag der Fuchsfütterung.

lg
Willi

[wolfgang-wien]

Ich würde es nicht essen sondern hätte es dem Fuchs überlassen, der gute will ja auch nur leben.
.

damit fütterst du den aber nur an, der kommt bestimmt dann wieder...

nur mal so dahingemeint...

ich werd langsam vorsichtig mit den Schnellschüssen...

[wolfgang-wien]

Grüß euch

Nur nochmal als kurzer, kleiner Einwand, an die Füchsefütterer:

Es ist verboten.

lg
Willi

ach geh willi

heutzutage ist so vieles verboten...

da lohnt sich oft der zivile ungehorsam

mit anderen worten:

wer viel fragt, hört oft ein NEIN

also, nicht fragen, sondern machen....

[SetsukoAi]

Es wäre ja keine direkte Fütterung wenn du es einfach liegen lässt. Er hat das Huhn ja schon geklaut und getötet somit hat ihn doch auch keiner Gefüttert sondern er hat sich sein Futter selbst geholt. Wäre ja noch schöner wenn man dafür noch belangt wird wenn der Fuchs Hühner klaut.

Aber kann jeder machen wie er meint, ich würde es nicht essen wollen oder gar unseren 4 Hunden kochen.

[Okina75]

Setsuko: Och, die Hunde würden sicher noch was ganz anderes fressen bzw. denen wäre es roh bestimmt auch ganz recht ...

Wolfgang und Setsuko: So sehe ich 's auch...
Zum "Dürfen":
Man darf auch in Ortschaften nicht schneller als 50 fahren (das ist nicht etwa ein Richtwert!), macht aber trotzdem kein Mensch, es sei denn, er hat die Bullizei hinter sich- 60 ist eher der gelebte Durchschnitt. Und hält man sich selbst da dran (an die 50), wird man schon fast zum Verkehrshindernis, genau wie auf 'ner 70er Strecke, wo sie teils mit 80- 90 angebraten kommen und Dir dann an der Stoßstange kleben, der Du Deine erlaubten 70 fährst...

Anfüttern wäre es in meinen Augen nur, wenn man da regelmäßig, also jeden Tag, alle drei Tage oder jede Woche Futter kredenzt. Sowas wird aber sicher kein vernünftiger Mensch/ Hühnerhalter mit Fuchs und Co. machen (ich weiß, sag niemals nie...). Lässt man das tote Vieh liegen oder schmeißt es ins nächste Gebüsch, ist es als ob er auf seinen Streifzügen 'nen Fallwild findet, wo er ja meistens auch keines jede Woche an der selben Stelle findet. Das nimmt er mit, freut sich, und ein Anfütterungseffekt ist noch nicht gegeben. Erst wenn man ihm an den Pelz will und regelmäßig was hinlegt, dann...
Macht hier ja aber keiner, von daher ...

[eierdieb65]

Auszug aus Punkt 2 der aktuellen Nutzungsbedingungen:
Jeder Benutzer ist selbst dafür verantwortlich, dass seine Beiträge nicht gegen Gesetze (Tierschutzgesetz, Jagdrecht etc.) oder gegen Rechte Dritter verstoßen.

Nur sollte man wissen, dass man gegen Gesetze verstößt, wenn man es macht. Und öffentlich macht.

lg
Willi

[Okina75]

Sorry, Willy, aber bevor ich ein vom Habicht oder Fuchs halb gefressenes Vieh vollends aufesse, lasse ich es lieber liegen, so nötig kann ich es nämlich gar nicht haben, dass ich da noch das übrig gebliebene halbe Gerippe blank nagen muss. Es sei denn, man will es mal ausprobieren. Aber grundsätzlich- tut das nicht not...
Wir war denn das damals bei den Hunden? Erlaubt, oder auch nur nach dem "Wo kein Kläger"- Prinzip geduldet? Hast Du nicht selber diesbezüglich bemängelt, dass mündige Menschen durch immer neue Gesetze und Verordnungen zu eigenwillenslosen Halbkindern degradiert werden, die keinerlei eigene Entscheidungen mehr treffen dürfen, obwohl das eigene Handeln für's Tier besser wäre?

Ehrlich, ich lasse dem Fuchsteil doch lieber seine zwei ohnehin schon gekillten Viecher, bevor ich die in den Müll schmeiße (wo Lebewesen ethisch gesehen nicht reingehören) und er so Kohldampf schiebt und es gleich nochmal versucht. So hat er erstmal vier- sechs Tage was zu beißen und ich meine Ruhe. Und in der Zwischenzeit kann er fünfmal überfahren oder geschossen werden, oder findet woanders genug Mäuse...
Und mal ganz ehrlich: Durch den ganz normalen Hausmüll, in dem streckenweise die Hälfte der Lebensmittel landet, werden noch ganz andere und viel gefährlichere nicht nur Einzeltiere, sondern ganze Populationen gefüttert- die Menschheit saut aber trotzdem nicht weniger mit den Lebensmitteln rum... Das sehe ich als weitaus schlimmer an, als ein vom Fuchs gerissenes Vieh liegen zu lassen, auch wenn man ihn je nach Auslegung dann durch die Duldung füttern mag... Obwohl Füttern immer eine gezielte Absicht voraussetzt, die ich durch schlichte Duldung nicht gegeben sehe .