Wann schlachten?

[thusnelda1]

Im Sachsen-Enten-Gehege, belegt mit 1 Ente und 2 Erpeln, fand ich heute dieses Ei ohne Schale:

2015.09.22.1.jpg

Als ich abends das Wasser im Badebecken erneuert habe, dachte ich erst: Das Wasser sieht aber heut komisch aus und riecht auch anders als sonst......
Dann fand ich beim Ausschöpfen eine Eihaut ohne Inhalt. Der war wohl mit dem Wasser vermischt und machte es so trübe. Und für unseren Hund sooooooo lecker........

Sie sind am 11.4.2015 geschlüpft. Zur Zeit liegen wenige Federn im Auslauf und auch kaum welche im Wasser.

Wäre jetzt ein guter Zeitpunkt zum Schlachten?
Oder sind sie noch zu jung?
Woran erkennt man den richtigen Zeitpunkt?

Ich würde mich über ein paar Meinungen sehr freuen.
thusnelda1

[Fuchsschaf]

Kannst schon schlachten, soweit ich weiß ist ne ente so bis 9 Monaten schön zart.Im Neujahr, sollen sie eher nur geschmort zubereitet werde, hab aber selber noch keine Erfahrung, ist mein erstes Entenjahr und ich wird auch in den nächsten 6 Wochen mal die Überschüßigen Erpel wegtun.

[tosca]

habe Warzenenten vom ca. 14.04 2015 -Erpel. Heute war ein habe ich einen "aushezogen" . Küchenfertig : 3,5 kg. Also schlachten kann man schon längst.
Ich glaube dass die jetzt nur Unmengen füttern, aber kaum zunehmen.

[ptrludwig]

Im Sachsen-Enten-Gehege, belegt mit 1 Ente und 2 Erpeln, fand ich heute dieses Ei ohne Schale:

2015.09.22.1.jpg

Als ich abends das Wasser im Badebecken erneuert habe, dachte ich erst: Das Wasser sieht aber heut komisch aus und riecht auch anders als sonst......
Dann fand ich beim Ausschöpfen eine Eihaut ohne Inhalt. Der war wohl mit dem Wasser vermischt und machte es so trübe. Und für unseren Hund sooooooo lecker........

Sie sind am 11.4.2015 geschlüpft. Zur Zeit liegen wenige Federn im Auslauf und auch kaum welche im Wasser.

Wäre jetzt ein guter Zeitpunkt zum Schlachten?
Oder sind sie noch zu jung?
Woran erkennt man den richtigen Zeitpunkt?

Ich würde mich über ein paar Meinungen sehr freuen.
thusnelda1

Wenn sie glatt aussehen und wenn du an der Brust keine Stoppeln fühlst kannst du sie schlachten. Vom Alter her auch.

[thusnelda1]

Danke für eure Antworten.

Sie sehen schön glatt und fertig im Gefieder aus und es liegen zur Zeit keine neuen Federn im Stall oder Auslauf rum.
Stopplig fühlen sie sich auch nicht an.

habe Warzenenten vom ca. 14.04 2015 -Erpel. Heute war ein habe ich einen "aushezogen" . Küchenfertig : 3,5 kg. Also schlachten kann man schon längst.

Da bin ich ja mal auf die Gewichte bei meinen Sachsenenten gespannt.
Ich glaube, mit deinen Warzenenten können sie nicht ganz mithalten

Im Neujahr, sollen sie eher nur geschmort zubereitet werde

Bei uns werden Enten und Gänse bei Niedrigtemperatur (nach dem 1stündigen Anbraten bei 200°C noch lange bei 80°C) gegart. Das kann auch schon mal 12 Stunden oder mehr sein.
Die waren bisher immer toll. Allerdings auch nie nach Neujahr.....

Es ist nun beschlossen: Samstag ist Schlachttag.

Danke nochmal für eure Meinungen.
thusnelda1

[Lolinchen]

Dann bin ich mal gespannt ... ich tippe auf ein Schlachtgewicht von 1.850 g

[thusnelda1]

... ich tippe auf ein Schlachtgewicht von 1.850 g

Das finde ich schon ein wenig böse, meine Liebe
Wenigstens 1900 g hättest du ihnen geben können

Morgen Abend wird sich zeigen, wer besser getippt hat

Mich beschäftigt diese Schlachtung mehr, als jede Hühnerschlachtung bisher.
Die "Schnattchens" haben mein Herz ganz still und leise ziemlich stark erobert

[thusnelda1]

Das ganze Posting ist unter http://www.huehner-info.de/forum/sho...49#post1294849 bei den Portraits zu lesen.
Aber hier das Wichtigste für die Entenseite:

Heute haben uns die Enten verlassen.
Die Gewichte:
Ente 2180 g
1.Erpel 2380 g
2.Erpel 2430 g

Das ist zwar nicht soooo viel, aber ich bin zufrieden.
Es war gut, dass wir nicht selbst geschlachtet haben (es wären unsere ersten Enten gewesen).
Alles verlief ganz ruhig. Die direkt daneben wohnenden Hühner waren die ganze Zeit entspannt am Scharren und haben nicht bemerkt, dass nebenan die Enten geschlachtet wurden.
Ich glaube, es ist eine Gabe, wenn man die Tiere so ruhig schlachten kann.
Ich bin nicht mit zum Stall gegangen, aber ich habe nicht weit weg gestanden und habe von den Enten keinen Ton gehört.

Und nun warten sie im Kühlschrank auf den Umzug nach Sibirien und sehen so aus:

Anhang 155974

[Lolinchen]

Ich kann Dir das gut nachfühlen .... die Stille im Entengehege am nächsten Tag ist sehr schlimm
Immer wenn ich meine Enten zum Schlachten "einpacke" (wir geben sie immer zum Schlachten auswärts), habe ich ein trauriges Gefühl.
Aber Hut ab vor dem Schlachtgewicht Meine Erpel haben nur 1.800 g erreicht.

[tosca]

Mich beschäftigt diese Schlachtung mehr, als jede Hühnerschlachtung bisher.
Die "Schnattchens" haben mein Herz ganz still und leise ziemlich stark erobert

Nicht nur Dir ergeht so. Ich brauche 1-2 Wochen um den Urteil zu sprechen und dann bis es die Vollstreckung kommt.
Ich habe, glaube ich, alle Ausreden die ich vorbringen kann, warum morgen und nicht heute.
Anfang :
ich habe heute Kopfschmerzen..
habe was anderes seeehr wichtiges zu tunn...
habe gerade sauber gemacht,
meine Hände sind heute müde,

und, und,---
und die Enten leben weiter. Wollte schon 8 abbauen , habe aber -2 also der Rest füttert und lebt weiter.

hg
tosca