Hallo!
Wenn Ihr Eure Suppenhühner einfriert, benutzt Ihr dann einen Vakuumierer? Lohnt sich die Anschaffung?
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Hallo!
Wenn Ihr Eure Suppenhühner einfriert, benutzt Ihr dann einen Vakuumierer? Lohnt sich die Anschaffung?
ja, sie lohnt sich. Nimm aber gleich einen ordentlichen.
Sei Wachsam von Reinhard Mey
... Der Minister nimmt flüsternd den Bischof beim Arm:
„Halt' du sie dumm, ich halt' sie arm!“ ...
Themenstarter
Danke!
Woran kann ich den erkennen?Zitat von elja
rumfragen ewr einen hat und welchen. Stiftung Warentest. Im Laden beraten lassen.
Sei Wachsam von Reinhard Mey
... Der Minister nimmt flüsternd den Bischof beim Arm:
„Halt' du sie dumm, ich halt' sie arm!“ ...
Von wegen VakuumEier, das steht da gar nicht ...
„Vögel, die am Morgen singen, holt mittags die Katz.“
(Der frühe Vogel fängt den frühen Wurm, der Späte fängt den Fetten!)
Habe dessen Vorläufer https://www.la-va.com/vakuummaschine-v300-premium.htm seit etwa 10 Jahren in Gebrauch und bin sehr zufrieden.
Wer einigermaßen regelmäßig Fleisch einfriert, der kann so ein Ding schon brauchen
4.29.31 Altsteirer
"Alles, was gegen die Natur ist, hat auf Dauer keinen Bestand." Charles Darwin
Wo ist der Vorteil gegenüber einem Gefrierbeutel?
dadurch, dass du die Luft rausziehst hält das Gefiergut signifikant länger.
Sei Wachsam von Reinhard Mey
... Der Minister nimmt flüsternd den Bischof beim Arm:
„Halt' du sie dumm, ich halt' sie arm!“ ...
Man sieht den Gefrierbrand nicht ...
„Vögel, die am Morgen singen, holt mittags die Katz.“
(Der frühe Vogel fängt den frühen Wurm, der Späte fängt den Fetten!)
Vorteile gibt es sehr viele, z.B.
Durch das Vakuumieren ist Fleisch, Fisch, Gemüse etc. länger haltbar.
Es entsteht kein Gefrierbrand.
Die Vakuumfolien sind stabiler, da sie wesentlich dicker sind.
Vakuumiertes Fleisch, Fisch oder Gemüse kann sehr schonend mit Sous Vide zubereitet werden.
Fleisch oder Fisch lässt sich im Vakuum sehr gut marinieren.
Man kann auch sehr gut Vakuumbehälter entlüften. So hält sich Wurst, Käse Vesperbrote etc. sehr lange Frisch.
Fleisch lässt sich sehr gut im Vakuum pökeln.
Es lassen sich auch sehr gut Gewürze vakuumieren. Wie z.B. gemahlenen Paprika, Curry etc.
Ich habe das Vakuumiergerät LAVA V300 Premium. Siehe Link #6. Das kann ich bedenkenlos empfehlen. Hier lässt sich auch der Unterdruck einstellen. Das hat einige Vorteile beim vakuumieren von empfindlichen Lebensmitteln.
Eine Vorratshaltung ohne Vakuumiergerät kann ich mir gar nicht mehr vorstellen.
Gruß
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