Was koche ich heute???

[Glücksklee]

Vielen Dank Ihr Lieben

[Hehnabua]

@ Eierdieb, bei uns würden mit Sicherheit nicht so viele fallen, da wir kaum Feldhölzer, Hecken, Gstatten (weisnicht wie man das auf deutsch sagt).
Vor über Hundert Jahren gab es bei uns sogar noch Birkhühner, doch dann kam die Flurbereinigung.

Aber dass ist ein anderes Kapitel.

Dann ist's recht wenn es dir gemundet hat!

[mm66]

Alles Gute zum Hochzeitstag, Steffi!

Heute mal nicht gekocht, selbst eingelegte und geräucherte Lende vom Schwein, sowie den Käse selber geräuchert.
Gewürzgurken (Miniformat, laut Willi darf ich ja nicht Gewürzgürkchen sagen!) aus dem eigenen Garten mit anschließendem Glas im Keller als Aufbewahrungsort.
"Ahle Wurscht", geschenkt bekommen, nur die Oliven waren gekauft.

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[legaspi96]

Delia, das sieht so lekcker aus! Da hätte ich jetzt gerne ein paar Probierstücke als Nachtisch
Grüße
Monika

[mm66]

Monika, ich würd dir und Paulchen gerne was rüberschieben!

[Elli]

P.s. Das Hasenfett schmilzt gerade im Wasserbad, um später eine tolle Zugsalbe zu werden. (Habe gerade kein Baumharz und kein Bienenwachs)

lg
Willi

Willi, deine Zugsalbe erweckt gerade mein Interesse. Ich kenne nur die Baumharzsalbe von Erwin Thoma aus seinem Buch. Ihre Herstellung scheiterte bei mir bis jetzt aus einem Mangel an Lärchenharz. Bei uns gibt es Lärchen nur mal vereinzelt. Mir schaudert es, in die wenigen überlebenden Löcher zu bohren zwecks Harzgewinnung. Das bring ich nicht übers Herz. Nicht in diese letzten überlebenden Giganten. Lärchen sterben hier schon lange an einem Schädling, der große Löcher in der Rinde macht. An irgendwas scheint es den Bäumen zu fehlen, um sich wehren zu können. Null Harz kommt da. Ich verstehe das nicht. Die Salbe von Erwin Thoma ist auch eine Wundsalbe.

Ich würde mich freuen, wenn du näheres zu deiner Zugsalbe schreiben könntest.

Würdest du uns das Rezept verraten?

[eierdieb65]

Habe einen Link in "... Jagd kontrovers diskutiert" gestellt, damits hier nicht zu OT wird.

Viel Spaß beim "Nachkochen"

Heute gibt es belegte Brötchen.

lg
Willi

[Viktor6]

In dem Fall, "was koche ich gestern".

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Ich hatte nicht mehr genügend sauer eingelegte Paprikaschoten, da habe ich eine
Essiggurke auf die Pizza gelegt. Uii, das war viel besser als gedacht.

Liebe Grüße
Beate

[Dyshof-Jo]

...bei mir auch Gestern:

20190104_195648 by Jo, auf Flickr

Schwäibsche Maultasche, handgemacht von A-Z

[hirsch]

Der Beitrag meiner Frau zur Jahresbeginnfeier ihres Vereins.

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