Legedatum
Monika
mich würde es interessieren ob Ihr die Eier mit Legedatum kennzeichnet,
um auch stets die ältesten zuerst zu verbrauchen.
Norbert
die Eier schmecken erst nach 3 bis 4 Tagen. Insbesondere wenn du sie kochst,
lassen sie sich frisch nicht so gut pellen.
Da ich immer nicht so richtig wusste, von welchen Tag und wie alt meine
Eier waren, hat mir meine Tochter einen Datumstempel und Eierfarbe geschenkt.
Ich wusst gar nicht, dass es so etwas gibt. Die Farbe heisst COLORIS,
Eierstempelfarbe EU und soll ungiftig sein. Das klappt sehr gut. Die Farbe
war sogar nach dem Kochen der Frühstückseier noch sichtbar (und
das Datum lesbar).
Peggy
"Meine" ersten Eier habe ich noch stolz mit Datum versehen.
Mit nur 5 Hühnern werden die Eier eh nicht alt. Da nur ich die Eier
absammele, lege ich vorne in die Packung die "älteren",
danach lege ich die frischeren rein. Bei ca. 3 am Tag geht das.
Bertrand
Unsere Hühnereier markieren wir immer am dicken Ende mit dem Legedatum
und, wenn wir´s mal wissen, mit dem Namen der Legerin. Ohne das
Datum würde uns oder unseren Abnehmern vielleicht einmal die Lust
an den Eiern vergehen. Gerade jetzt in der Brütezeit und bei den
hohen Temperaturen der letzten Tage ist es wichtig, die Eier rasch abzunehmen
und unverwechselbar zu kennzeichnen.
Lukas
Also ich kennzeichne die Eier nur im Frühling, wenn sich eventuell
in kurzer Zeit eine Glucke setzen wird. Ansonsten werden die Eier immer
schnell genug verbraucht und drei Wochen lang kann man sie ja auch noch
gut essen. Die Älteren liegen in dieser überdimensionalen Eierschachtel
eben immer hinten und sobald sie verbraucht werden, werden die nächst
ältesten nach ganz hinten gerückt.
Heinz
Meiner Meinung ist es äußerst sinnvoll, die Eier mit Datum
zu kennzeichnen, zumindest ein System einzuhalten, damit die Eier gemäß
dem Alter verbraucht werden.
Insbesondere für Brutzwecke sei erwähnt, dass die Bruteier
beim Brutbeginn nicht älter als 10 Tage alt sein sollen, weil dann
mit höchster Sicherheit der Feuchigkeitsverlust, zumindest bei vorschriftsmäßiger
Lagerung bei Zimmertemperatur, zu hoch ist, kein Küken schlüpfen
kann.
Man hört zwar immer Ausnahmen, von Zwerghühnern, die 15 Küken
und mehr erbrüten, doch stellt sich immer die Frage, wieviele Hennen
da beim Gelege beteiligt waren, bzw. ob ein schattiges Nest irgendwo am
Erdboden nicht den Feuchtigkeitsverlust wesentlich senkt.
|